Frigorífico Barra Mansa

Coxão Mole

Coxão Mole

Conhecido também como chã de dentro, chã, coxão de dentro, polpa ou polpão, este corte macio, quando fatiado, é uma boa opção para assados, ensopados e preparado à milanesa. Moído, pode dar sabor aos mais diferentes molhos.

  • Assar
  • Cozinhar
  • Fritar